Công thức đồ uống mới toanh mát lạnh từ trái đào các chủ quán cần cập nhật vào menu

Trà đào là một món quen thuộc thường được thấy trong menu các quán trà sữa từ quy mô lớn đến các quán lề đường. Vị thơm có chút chát nhẹ của trà kết hợp với vị chua ngọt của đào miếng tạo nên một món đồ uống hấp dẫn. Thế những bạn có biết ngoài trà đào, bạn cũng có thể làm được những món thức uống thơm ngon khác từ trái đào. Dưới đây là những công thức đồ uống mới toanh mát lạnh từ trái đào các chủ quán cần cập nhật vào menu quán của mình. Để có thể thu hút thêm được thực khách đến quán.

Tổng hợp các công thức đồ uống mới toanh mát lạnh từ trái đào

Yakult soda thạch đào

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả đào
• 500ml nước lọc
• 15g bột thạch rau câu
• 2 chai sữa chua men sống yakult
• 1 lon nước soda

Cách làm Yakult soda thạch đào

Bước 1: Đào mua về rửa sạch, gọt vỏ để sang một bên. Phần thịt đào cắt nhỏ. Đổ 500ml nước lọc vào nồi, thêm vỏ đào vào luộc đến khi vỏ đào nhạt màu. Nước luộc vỏ đào chuyển màu hồng thì vớt bỏ vỏ đào. Thêm bột thạch vào khuấy đều.

Bước 2: Sau đó đổ thạch đào ra chén, để nguội cho đông đặc lại. Trong lúc chờ thạch đào đông lại thì cho thịt đào vào máy xay sinh tố. Thêm sữa chua uống men sống vào xay nhuyễn sau đó đổ ra ly.

Bước 3: Thạch đào sau 1 giờ đã đông đặc lại, dùng dao cắt thành những miếng nhỏ. Sau đó cho thạch đào vào ly, thêm nước soda và sữa chua đào đã xay vào là xong.

Sẽ ngon hơn khi bạn uống cùng với đá lạnh, Yakult soda thạch đào có vị chua của yakult mùi thơm của đào, thêm cái giòn giòn của thạch. Đảm bảo ai cũng sẽ thích khi thưởng thức món này.

Trà đào quế gừng 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 10gr trà xanh nhài
• 10ml đường nước
• 10gr chanh vàng
• 20ml syrup đào
• 5ml syrup quế gừng
• 3 lát gừng tươi
• đào miếng
• đá viên

Cách làm trà đào quế gừng

Bước 1: Cho 10gr trà vào bình sau đó đổ một ít nước sôi vào, tráng trà để loại bỏ các tạp chất trên bề mặt của lá trà, kích thích mùi thơm và hương vị trà. Sau đó đổ đi, cho 300ml nước 75 độ vào bình ủ trong vòng 5 phút. 

Bước 2: Trà sau khi ủ đủ thời gian đổ qua rây để lọc bỏ bã trà để lấy nước cốt.

Bước 3: Cho 150ml trà vào ly thêm 10ml nước đường, 5ml nước chanh, 20ml syrup đào, 5ml syrup quê vào khuấy đều. Cho thêm đá viên một vài lát gừng và đào miếng vào ly. Như vậy là bạn đã hoàng thành xong ly trà đào gừng quế thơm ngon rồi đấy.

Trà đào quế gừng có hương vị tươi mới từ đào cộng hưởng thêm chút cay nồng từ quế, gừng, thưởng thức chung với đá lạnh thì còn gì sảng khoái hơn. 

Mojito đào

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 45 gram đào đã gọt mỏng vỏ
• 1 muỗng vỏ chanh bào
• 1 chén nước cốt chanh tươi
• 3/4 chén đường.
• 1/2 chén lá bạc hà.
• 2 ly rum trắng.
• 2 lon soda đã được ướp lạnh
• Đá viên.
• Dụng cụ: ly, bình thủy tinh, rây lọc, máy xay sinh tố, dụng cụ bào vỏ chanh, chày dầm pha chế…

Cách làm mojito đào

Bước 1: Đào sau khi chọn được những trái đào chín thì rửa sạch đào và gọt mỏng vỏ. Để đào không bị thâm, sau khi gọt vỏ xong bạn cho đào vào ngâm với nước muối. Vớt đào ra, cắt thành 4, ướp đào với đường khoảng 5 – 10 phút trước khi tiến hành xay nhuyễn đào.

Bước 2: Tiếp theo cho đào cùng với đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mềm mịn. Đổ hỗn hợp đào qua rây lọc vào ly và cho ly vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản.

Bước 3: Chanh tươi rửa sạch rồi vỏ chanh dây thành những bột nhỏ và mịn, sau đó cũng ướp vỏ chanh với một ít đường. Quả chanh tươi sau khi bào vỏ, được cắt đôi và vắt lấy nước cốt chanh, bỏ hạt.

Bước 4: Cho khoảng 1 muỗng chanh bào, nước cốt chanh, đường, lá bạc hà vào bình lớn. Sử dụng chày dầm pha chế dầm cho các nguyên liệu dập dập rồi rót nước đào xay nhuyễn vào ly. Thêm một ít rum trắng, soda vào hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi đường và hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Nếm lại, có thể cho thêm đường và tiếp tục khuấy trước khi cho đá viên vào. Trang trí thêm cho thức uống bằng vài lát đào và lá bạc hà tươi.

Có thể bạn quan tâm:

Cách chọn hạt đậu nành ngon để làm sữa đậu nành

Công thức trà hoa đậu biếc giải nhiệt ngày hè

Hướng dẫn làm nước mía cốt dừa công thức mới