Cây đậu biếc thuộc dạng cây leo, thân thảo, sống lâu năm, thường mọc leo dọc bờ rào rất đẹp mắt. Thân cây và cành cây đều mềm mại, mảnh và có lông nhỏ. Hoa đậu biếc thường được sử dụng trong pha chế vì đem lại màu sắc đẹp mắt cho đồ uống. Bên cạnh đó hoa đậu biết còn nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Hôm nay Kienthucamthuc sẽ chia sẻ cho bạn các công thức trà hoa đậu biếc giải nhiệt ngày hè.
Các công thức trà hoa đậu biếc dễ làm thơm ngon
Trà chanh hoa đậu biếc
Trà hoa đậu biếc có màu xanh đặc trưng, nhưng khi được pha thêm nước cốt chanh sẽ tạo thành màu tím rất bắt mắt. Sau đây là cách làm trà chanh hoa đậu biếc vô cùng đơn giản, dễ thực hiện.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Khoảng 8-10 bông hoa đậu biếc đã phơi khô.
- 1 trái chanh cỡ vừa.
- 50 g đường cát trắng (có thể thay bằng đường phèn).
Cách thực hiện
Lấy 100ml nước nóng để hãm hoa đậu biếc và cho đường vào khuấy đều. Chờ khoảng vài phút cho đến khi hoa ra màu xanh biếc đẹp mắt thì vớt bỏ xác hoa.
Cho thêm 200ml nước ấm vào trà đã hãm rồi vắt nước cốt của nửa trái chanh vào.
Tùy theo sở thích mà có thể cho thêm đá vào trà để thưởng thức. Cắt lát nửa trái chanh còn lại để trang trí. Vậy là bạn đã có một ly trà vừa ngon vừa mát bổ với hương vị chua ngọt khoái khẩu.
Trà xanh matcha hoa đậu biếc
Trà matcha từ lâu đã nổi tiếng với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Kết hợp matcha với hoa đậu biếc là cách để tận dụng lợi ích của cả 2 nguyên liệu tự nhiên này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 10 bông hoa đậu biếc tươi
- 1 muỗng cà phê bột matcha
- 1 muỗng cà phê đường cát trắng.
- 120ml nước
Cách thực hiện
Lấy 60ml nước nóng vào bình để ngâm hoa đậu biếc ủ khoảng 5 phút. Phần nước nóng còn lại thì cho đường vào đánh tan. Khi nước đường còn ấm thì cho bột matcha vào khuấy đều.
Đổ phần nước matcha vào ly nước hoa đậu biếc cho thêm đá. Hương vị thanh mát, hấp dẫn của công thức trà ngon này sẽ giải nhiệt tức thì trong những ngày nắng gắt.
Trà hoa đậu biếc macchiato
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- lục trà nhài: 40 gam
- hoa đậu biếc: 20 gam
- nước ấm 80 độ: 1 lít
- topping cream: 150 ml
- whipping cream: 150 ml
- muối: 1 g
- nước đường: 30 ml
Cách thực hiện
Cho 40g lục trà nhài và 20g hoa đậu biếc vào bình, sau đó đổ 1 lít nước ấm vào đậy nắp lại ủ 10 phút.
Cho topping cream và whipping cream cùng 1g muối ăn vào bát, đánh cho hỗn hợp milk foam bông và sệt lại. Sau đó cho milk foam vào tủ lạnh, việc này sẽ giúp lớp milk foam lâu tan hơn.
Lưu ý: không được đánh milk foam cứng và đứng chóp.
Sau khi trà và hoa đậu biếc ủ đủ thời gian, thì lọc qua ray để lấy nước. Cho nước trà hoa đậu biếc vào ly, cùng 30 ml nước đường vào rồi khuấy đều.Cho đá vào, rồi đổ hỗn hợp milk foam lên trên. Sau cùng bạn có thể trang trí lên ly thêm một vài bông hoa đậu biếc để thêm đẹp mắt.
Trà hoa đậu biếc nước cốt dừa
Nước cốt dừa sẽ làm tăng vị thơm, béo cho nước hoa đậu biếc, thức uống này rất phù hợp cho những ngày hè oi ả. Cùng tìm hiểu công thức trà hoa đậu biếc nước cốt dừa sau đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 10 bông hoa đậu biếc tươi
- 50ml nước cốt dừa.
- 30ml nước đường.
Cách thực hiện
Cho hoa đậu biếc vào bình sau đó cho thêm 100ml nước vào ngâm 10 phút để hoa phai màu ra nước. Bạn có thể giảm số lượng hoa đậu biếc xuống nếu không thích màu xanh quá nhiều.
Cho đường vào nước hoa đậu biếc rồi khuấy cho tan rồi tiếp tục đổ nước cốt dừa vào. Thêm vừa đủ đá viên và thưởng thức để ngon hơn.
Hy vọng những công thức trà hoa đậu biếc trên sẽ giúp bạn có thể làm cho mình và gia đình những ly thức uống thơm ngon có lợi cho sức khỏe từ hoa đậu biếc.
Có thể tham khảo: Hướng dẫn cách làm nước mía cốt dừa công thức mới siêu ngon
