Tủ ủ bột là một trong những thiết bị vô cùng quan trọng và cần thiết trong quá trình làm bánh
Có lẽ vì vậy mà tủ ủ bột chưa bao giờ ngừng hot đến vậy.
Giới thiệu cho bạn một vài loại tủ ủ bột đang được tìm kiếm và yêu thích nhất hiện nay.
Tham khảo sản phẩm tại:https://dienmaybigstar.com/danh-muc/may-lam-banh/tu-u-bot/
1.Tủ ủ bột bánh mì 16 khay hiện đại
Tủ ủ bột có thể ủ bột và làm ra được nhiều loại bánh đa dạng khác nhau như tủ ủ bột làm bánh mì, tủ ủ bột bánh bao, bánh pizza…
Với tủ ủ bột 16 khay là sản phẩm được thương hiệu điện máy Bigstar lớn nhất nhì trên thị trường sản xuất để phục vụ cho nhu cầu làm bánh mì của các cơ sở chuyên làm bánh mì, lò bánh mì hoặc các cơ sở sản xuất bánh bakery, bánh ngọt,…
Ủ bột là một trong những công đoạn vôc ùng quan trọng giúp bột nở (gấp rưỡi hoặc gấp đôi) quyết định vô cùng lớn để chuẩn bị cho bước cuối cùng đó là đưa vào lò nướng bánh mì.
Lý do tủ ủ bột công nghiệp 16 khay được nhiều khách hàng lựa chọn trong quá trình ủ bột làm bánh bởi:
Chất liệu của dòng máy này được làm từ vật liệu inox cao cấp 304 bền bỉ đảm bảo tuổi thọ của tut ủ bột được lâu hơn.
Nhiệt đọ của máy từ 0-100 độ C, có 2 nút điều chỉnh nhiệt độ tạo nhiệt và tạo ẩm hiện đại.
Có lớp kính dễ dàng quan sát thì còn có lớp gioăng cao su bao quanh 4 cánh của cửa tủ ủ, giúp cho quá trình ủ nhiệt độ bên trong không thoát ra ngoài, như thế sẽ giúp cho quá trình ủ hấp thu ít năng lượng hơn, tiết kiệm chi phí điện hơn các loại tủ ủ bột thông thường.
Chế độ sấy đảm bảo cho không có nước nhỏ xuống bột bánh, tránh tình trạng bột bị nhão, không thể tạo hình.
Kích nở bột cho chất lượng bánh đồng đều, đẹp.
Tủ ủ bột 16 khay đến từ Bigstar có thiết kế nhỉ gọn nên không chiếm quá nhiều diện tích để đặt tủ.
Giá của dòng tủ ủ bột này khá rẻ và phù hợp với các cơ sở làm bánh với số lượng lớn hiện đại.
BÀI VIẾT THAM KHẢO: Hướng dẫn bạn các làm bánh mì thơm giòn bằng máy chia bột
2.Tủ ủ bột 12 khay, 24 khay
Ngoài dòng tủ ủ bột 16 khay dangd dược săn đón hàng đầu hiện nay thù tủ ủ bột 12 khay hay 24 khay cũng khá được ưa chuộng.
Loại tủ ủ bột này dành cho các cơ sở sản xuất bánh với số lượng lớn bánh và chuyên nghiệp.
Có dòng tủ ủ bột này trong tay bạn có thể tiết kiệm được thời gian nhất định cùng vưới chi phí thuê nhân công lao động đáng kể.
Có thể tùy chỉnh nhiệt độ tùy theo từng lọai bánh.
Sử dụng bằng điều khiển trên màn hình.
Ủ nóng kích nở bột đạt đến kích thước yêu cầu của sản phẩm. Bột sẽ phình nở trương lên kích hoạt men vi sinh tức các loại vi khuẩn hữu cơ hoạt động vì nhiệt độ tăng.
Các thanh đỡ khay bánh có thể tháo lắp, lắp đặt, thay thế một cách dễ dàng.
Bài viết tham khảo: Top 3 máy nhào bột được thợ bánh khuyên dùng
