Trái cây sấy khô là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, trái cây sấy khô để lâu ngày nếu không được bảo quản đúng cách sẽ rất dễ bị nấm mốc. Nấm mốc bám vào thực phẩm thì cho dù có cạo rửa bề mặt sạch hoặc phơi dưới ánh nắng mặt trời thì vẫn không loại bỏ được độc tố của nấm mốc. Khi ăn vào sẽ rất gây hại cho cơ thể vì trong nấm mốc có chứa vi khuẩn gây ung thu gan. Hiểu được tác hại đó, bài viết dưới đây, kienthucamthuc.net sẽ hướng dẫn bảo quản trái cây sấy được lâu không bị nấm mốc ỉu.
Hướng dẫn bảo quản trái cây sấy được lâu không bị nấm mốc ỉu
Bảo quản trái cây sấy trong chai lọ
Bảo quản trái cây sấy trong các chai lọ bằng nhựa hoặc thủy tinh là cách đơn giản và được sử dụng khá phổ biến. Việc bảo quản trong bình đậy nắp kín sẽ giúp thực phẩm tránh xa với không khí. Trái cây sẽ giữ được độ giòn lâu hơn, không bị ỉu. Đồng thời các bình thủy tinh kín thí thường có khả năng chống mùi. Vì thế trái cây sấy khô sẽ giữ được hương bị và mùi thơm đặc trưng vốn có.
Bảo quản trái cây sấy khô bằng tủ đông
Đây là cách bảo quản trái cây sấy khô tại nhà thông dụng nhất từ trước đến nay. Bảo quản thực phẩm trong tủ đông sẽ giúp trái cây khô giò và tươi lâu hơn. Không những thế, bạn còn có thể điều chỉnh điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt sao cho giảm thiểu sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc gây hại. Từ đó, kéo dài thời gian bảo quản.
Hút chân không trái cây sấy khô, dẻo
Phương pháp hút chân không sẽ giúp trái cây sấy kéo dài được thời gian sử dụng lâu hơn. Vì trong điều kiện thiếu oxy, vi khuẩn sẽ khó hoạt động và phát triển. Nhờ đó, giảm thiểu được tình trạng gây hỏng thực phẩm. Đồng thời, trái cây sấy khô đóng gói bằng cách hút chân không không cần chất bảo quản hóa học, an toàn cho sức khỏe.
Bảo quản trái cây sấy bằng túi zip, hàn miệng túi
Nhiều cơ sở sản xuất nhỏ vì muốn tiết kiệm chi phí thường bảo quản trái cây sấy bằng những loại túi mỏng, đóng gói sơ sài dễ bị rách hoặc bị hỏng khiến không khí bên ngoài xâm nhập gây nên hiện tượng nấm mốc.
Bạn nên lựa chọn những loại túi có đường hàn mép chắc chắn, để bảo quản thực phẩm được lâu nhất.
Những lưu ý khi bảo quản trái cây sấy khô
– Tránh bỏ trái cây vừa mới sấy còn ấm nóng vào túi hoặc hộp đựng, chúng sẽ dễ bị đổ mồ hôi, hầm và nóng dễ dẫn đến ẩm mốc.
– Các dụng cụ bảo quản phải đảm bảo sạch sẽ và khô ráo.
– Hạn chế mở nắp thường xuyên. Nếu mở thì hãy tranh thủ sử dụng thực phẩm sớm nhất có thể, nhằm giảm thiểu từ không khí bên ngoài gây hỏng thực phẩm.
– Dán nhãn ghi chú ngày đóng gói để tiện theo dõi thời gian hết hạn của trái cây.
– Kiểm tra trái cây sấy khô thường xuyên, nếu phát hiện trái cây bị ẩm thì nên đem ra sấy khô hoặc phơi nắng lại.
– Kiểm tra thực phẩm trước khi sử dụng, nếu thấy xuất hiện ẩm mốc thì không sử dụng và bỏ đi hoặc tái làm phân hữu cơ.
– Bảo quản trái cây trên các kệ bếp, ngăn kéo nơi không có độ ẩm cao.
Trên đây là hướng dẫn bảo quản trái cây sấy được lâu không bị nấm mốc ỉu mà kienthucamthuc.net gửi đến bạn đọc. Hy vọng qua bài viết này, sẽ giúp bạn có thêm những kinh nghiệm để bảo quản thực phẩm của mình tốt nhất.
Nếu bạn có nhu cầu là trái cây sấy tại nhà hoặc kinh doanh thực phẩm sấy, bạn có thể tham khảo các dòng tủ sấy hoa quả thực phẩm đa năng của Điện máy BigStar.
Mua tủ sấy hoa quả chất lượng cao tại Điện máy BigStar
Điện máy BigStar chuyên cung cấp các dòng tủ sấy công nghiệp với đa dạng mẫu mã, kích cỡ,… đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng tại nhà hoặc cơ sở kinh doanh có quy mô từ nhỏ đến lớn.
Các sản phẩm đều được Điện máy BigStar nhập khẩu trực tiếp tại hãng. Sau đó được kiểm tra nghiêm ngặt bởi đội ngũ có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành. Cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm có chất lượng tốt nhất cùng mức giá ưu đãi. 
Liên hệ với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911005012 hoặc đến trực tiếp tại Showroom: 370 Trường Chinh, P13, Q. Tân Bình, TP. HCM để được nhân viên tư vấn chi tiết và đặt mua hàng với nhiều ưu đãi hấp dẫn.
Có thể bạn quan tâm >>
Cách làm bánh Pizza bò bằng lò nướng chi tiết
Cách nấu nước phở ngon đậm đà tại nhà bằng bí quyết sau
Cách luộc lòng lợn ngon nhanh mềm không bị đắng
